ウーロン茶は捨てない

日本茶でも入れた後の茶葉はそのまま捨てますね

でも　ウーロン茶などはとくに

お湯で広がって　結構なボリュームの物が残っていて

もったいない　と　

そこで



数回分をとっておいて

鍋にみりんと醤油をたらりとして　ぐつぐつ

程よく煮詰まってから冷まします

これがご飯によく合うんですね


へたな　佃煮より　美味しく感じますよ　

茶葉に含まれる豊富なビタミンが摂れるそうで

もったいない　

だけじゃなく

最後まで栄養分をいただける

中国茶の極意の一つですね



かなり　セコイ　感じがしますが

お好みの味付け

ぴりりと　させてもいいかもしれない


今度は　大好きなラー油とあわせて見ようかな



少なくとも　害にはなりませんから

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